Middoge – een besünner Dörp

In den folgenden beiden Videos könnte ihr den Prozess des Backens und Verpackens von friesischem Schwarzbrot in der Bäckerei von Helma Schoof beobachten. Das ist sehr viel Handarbeit. Wer sich wundert, dass der Teig mit den bloßen Händen bearbeitet wird, dem sei gesagt, dass nur mit dem feinen Tast- und Koordinationssinn der Hände das Abwiegen, Teilen, Ausrollen, Einfüllen richtig gemacht werden kann. Natürlich werden die Hände regelmäßig desinfiziert. Wird das Schwarzbrot nach 5 bis 6 Stunden aus dem Ofen geholt, sind Handschuhe aber unerlässlich.

Hier eine Kurzfassung mit Fotos

Und hier die Langfassung mit Videoaufnahmen

Bitte schickt eure E-Mail-Adressen an den Verein: theo.meyer10@ewe.net
Dann können wir Einladungen etc. künftig per Mail versenden und
sparen dem Verein dadurch hohe Portokosten.

Dorftreff Middoge e.V., Häuptlingsstraße 17, 26434 Wangerland-Middoge

In diesem Jahr gab es wieder ein schönes Osterfeuer in Middoge: Kein Regen, nur schwacher Wind, eine ruhige Stimmung. Wie auf den Bildern zu sehen ist, waren doch um die 40 Personen ums Feuer versammelt. Ilka und Co. hatten für Bratwürste, Kartoffelsalat und Getränke gesorgt. Ekke und Co. sorgten für das Anzünden und das Abbrennen. Zum Schluss saß eine große Runde auf Stühlen oder am Stehtisch beim Restfeuer. Bis weit in die Nacht hielten einige durch.